Descripción
El Lomo de Cebo de Campo Ibérico de Salamanca proviene de cerdos ibéricos criados en la dehesa charra, alimentados de pastos naturales y piensos compuestos de cereales y leguminosas.
El lomo de cebo se consigue adobando con sal marina, pimentón de la vera dulce, orégano y ajo, un equilibrado aderezo con el que conseguimos un sabor sublime e inolvidable.
Una vez aderezado es embutido y curado en secaderos naturales durante tres o cuatro meses.
